परम ग्रीष्मकालीन पकवान: वसंत मटर और बरता पास्ता prosciutto . के साथ

अमीर और मलाईदार, यह पास्ता बरेटा, मटर और प्रोसियुट्टो ध्वनियों के साथ लगभग भी अच्छा सत्य होने के लिए।

अवयव :

  • 1 पौंड बुकाटिनी पास्ता
  • चार अंडे
  • 1/3 कप ताजा अजमोद, कटा हुआ
  • 1/2 कप ताजी तुलसी, कटी हुई
  • 1/2 कप ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन
  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
  • चुटकी भर मिर्च या कुटी हुई लाल मिर्च के गुच्छे
  • 6 बड़े चम्मच मक्खन, घिसा हुआ या पिघला हुआ
  • 1 1/2 कप ताजा या फ्रोजन मटर, गल गया
  • 12 स्लाइस ताजा प्रोसियुट्टो मोटे तौर पर फटे हुए
  • 8 औंस बुर्राटा चीज़
  • ताजा जलकुंभी
  • बूंदा बांदी के लिए जैतून का तेल

निर्देश :

  1. नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें। बॉक्स में बताए अनुसार पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं।
  2. जबकि पास्ता में उबाल आ जाए, एक बाउल में अंडे को फेंट लें।
  3. अंडे में परमेसन डालें।
  4. एक चुटकी नमक, काली मिर्च और कुटी हुई लाल मिर्च के फ्लेक्स के साथ मिश्रण में तुलसी और अजमोद को काट लें और मिलाएं। अच्छी तरह से फेंटें।
  5. एक बार पास्ता पक जाने के बाद, छान लें और उबालने के लिए इस्तेमाल किए गए मूल बर्तन में वापस रख दें।
  6. गर्म पास्ता में जल्दी से अंडे का मिश्रण डालें और 2-3 मिनट के लिए टॉस करें ताकि अंडे पक जाएं और क्रीमी सॉस बना लें।
  7. मक्खन और मटर डालें और एक बार और टॉस करें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
  8. प्रोसियुट्टो डालें और फिर से टॉस करें।
  9. बरेटा, जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी और ताजा जलकुंभी के साथ अपने पकवान को ऊपर रखें।

अगर आपको यह लेख पढ़कर अच्छा लगा हो, तो आप इसे भी पसंद कर सकते हैं निर्माण यह बकरी पनीर quiche।

श्रेणी
अनुशंसित
लोकप्रिय पोस्ट